FREDAG...IGEN

Fisk kanske inte är en "fredagsrätt", men vi äter gärna
och ofta fisk på fredag. Pröva denna enkla och otroligt
goda; fisk med apelsin
receptet hittar du här; www.arla.se

Jag är en riktig "sås och efterrättsmänniska"!
Efter fisken slank chokladmousse med whiskykräm ner

Önskar alla en trevlig helg!
Kram Junhe

EN MYCKET VARM DAG...

Äntligen kan man få njuta av solen & värmen...

men man vet aldrig hur länge den varar,

så det är bäst att passa på!

Jag satt ute en bra stund igår...och naturligtvis

brände jag mig *SUCK*

Länge leve aloe vera kyl kräm

(köpt i Thailand)

När det är varmt ute är man inte så sugen på varm mat,

jag nöjer mig med en macka, sallad eller så äter jag ofta en frukt,

och mycket mycket vatten förstås =)

Perfekt sommarlunch för mig:

En grillad macka fylld med skinka, tomat, lök, oregano & ost

plus en rejäl klick hemmagjord coleslaw *mums*

och ett stort glas isvatten till!

VAD ÄTER NI TILL LUNCH EN VARM SOMMARDAG?

Nu ska jag ut och sola mig lite till...under parasollet =)

HA DT GOTT ALLIHOP/ KRAM JUNHE

MÜSLI & LOPPISFYND

DET ÄR ALLTID GODAST ATT GÖRA SIN EGEN MÜSLI

TYCKER JAG! DETTA ÄR NICKLAS MÜSLI MED

HONUNGSROSTADE NÖTTER (kolla svt.se)

GISSA MIN FÖRVÅNING NÄR JAG FICK DENNA

FINA TRÄLÅDA MED LOGGA "SOCKERBOLAGET"

VEDEN TILL KAKELUGNEN PASSAR PERFEKT!

MANDELKVARN FÖR 10 KR PASSAR PÅ MIN

GAMLA BYRÅ SOM JAG FÅTT AV SVÄRMOR

DEN SÖTA GLASSKÅLEN MED TENNLOCK
KOSTADE BARA 20 KRONOR. FYLLD MED
LAVENDEL ÄR DEN EN FRÖJD FÖR ÖGAT!

NU SKA JAG KIKA IN PÅ ERA BLOGGAR FÖR LITE INSPIRATION!!!

NÄSTA VECKA KANSKE JAG LÄGGER UT BILDER FRÅN VÅRT

NYRENOVERADE VARDAGSRUM...VI FÅR SE =)

HA DT GOTT ALLIHOPA!

KRAM JUNHE

NOSTALGI

I helgen var vi till vackra Hjo & hälsade på

hos min familj. Min mamma var i "rensartagen" så

2 keramik melitta filter från min gammelmormor

följde med hem. De passade perfekt på min kökshylla =)

En gräddsnipa med gulddekor från farmor fick också plats!HÄRLIGT NOSTALGISKT ÖGONGODIS!!!

När man är "hemma" vankas det alltid ngt gott!

Mamma svängde ihop lite citronfromage,

hackad after 8 och jordgubbar *MUMS*

Önskar alla en bra måndag

kram j

FÖR ETT TAG SEDAN FICK JAG EN AWARD FRÅN MARIA MED BLOGGEN "IDE´KROKEN". TACK & BOCK =)
Denne bloggen investerer i og tror på NÆRHET - nærhet i rom, tid og forhold.Disse bloggerne er usedvanlige, sjarmerende og søte, og formålet er å finne og å være venner. De er ikke opptatt av utmerkelser og selvhevdelse. Vårt håp er at når båndene på disse utmerkelser er kuttet, vil enda flere vennskap ha forplantet seg.Vær vennlig å gi litt ekstra oppmerksomhet til disse! Gi denne utmerkelsen til seks bloggere, som igjen må velge seg seks nye. Inkluder denne teksten på utmerkelsen deres."

SKICKAR DEN VIDARE TILL FÖLJANDE 6:

mirre - krusomix

lillan - spring, summer, autum, winter
ellenor - ellenors krypin

jema rose

agnes shabby chic

fröken sidenskär

HÄRLIGT ENKELT:

KELDAS KARIBISKA KYCKLINGSOPPA

KYCKLINGKLUBBA INLINDAD I SALLADSBLAD

BAGUETTE

ÖNSKAR ALLA EN FORTSATT BRA VECKA

JAG FÖR MIN DEL ÄR UTE I TRÄDGÅRDEN

& GÖR MYCKET ANNAT SMÅTT & GOTT =)

"Se det snöar, ja se det snöar, det var väl roligt hurra..."

Så lagom roligt att åka till jobbet i fredags klockan

06:04, utan att det var plogat på vägen =(

Efter 14 dagars datakrångel är jag så äntligen

ute i etern igen *hihi*

Middagstips: Lamm & rotfrukter i lergryta & stekt potatis

Önskar alla en trevlig lördag/ kram j

"LÖRDAGSGODIS"

ÖNSKAR ALLA EN TREVLIG HELG OCH

PASSAR PÅ ATT VISA LITE (GOTT) "ÖGONGODIS"

SOCKERSKÅL & GRÄDDKANNA (CHIC ANTIQUE)

FRÅN VACKRA SMÅ TING

SÖT MINISKÅL & SKED FRÅN "SMÅ GLÄDJEN"

SÖTA GREENGATEKOPPAR & RUSTIKA ZINKFORMAR

TILLSAMMANS MED EN

LJUVLIG JORDGUBBSTIRAMISU

TILL 12 PERSONER

2 apelsiner (saften)

½ dl cointreau (apelsinlikör)

3 ägg

1½ dl socker

2 dl vispgrädde

250 g mascarponeost

300 g jordgubbar

12 savoiardikex

GARNERING: jordgubbar, kakao

1. Blanda samman apelsinsaft och cointreau. Dela äggen och vispa vitorna till hårt skum. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden.

2. Blanda grädden, äggulor och mascarponeost. Snoppa jordgubbarna och mixa dem med en mixerstav. Vänd ner i gräddblandningen. Vänd sist ner de vispade äggvitorna.

3. Lägg en klick av blandningen i varje glas. Dela kexen på mitten och doppa dem i apelsinsaften. Lägg en halva i varje glas. Lägg ytterliggare en klick av blandningen i glaset och ännu ett doppat kex. Avsluta med kräm. Låt stå kallt i minst 3 timmar.

4. Lägg en remsa bakplåtspapper över halva glaset och pudra kakao över. Ta bort papperet och garnera med halverade jordgubbar.

*mums*

PLUSGRADER

I takt med att snön töar bort (idag har vi haft 8 plusgrader) tänkte jag visa lite vårlika bilder =)

Här kommer också ett recept på en enkel & god äppeldessert för 4 personer=)

1. Skala & kärna ur 4 äpplen. Lägg i en kastrull med 2 msk vatten, 1 msk stött kardemumma, ½ tsk kanel. Koka upp, men de ska inte bli mosiga. Låt svalna.

2. Skeda ner naturell yoghurt, äpplena i 4 glas eller skålar. Strö hackad rostad hasselnöt över och ringla sist över honung.

SÅ GOTT OCH SÅ ENKELT =)

HA EN BRA SÖNDAGKVÄLL!

SAMMANFATTNING 2007

Ja, det finns mycket att säga om året som gått, men för att göra en lång historia kort sammanfattar jag vårt 2007 med några ord och bilder.

Vi har träffat många nya & "gamla" vänner, så det har blivit mycket god mat (vilket har märkts på byxlinningen) & glatt umgänge under året. Saffranstorsk med kräftor och ris någon?

Semestern i Nordnorge förtjänar att omnämnas. Har ni inte besökt Andöja med omnejd...gör det!!! Så vackert, så vackert och så trevliga människor. Valsafarin var en höjdpunkt, trots att jag var sjösjuk under hela resan...men val såg vi!!!

Inredning/ renovering stod högt på listan under året. Vi har fortfarande jobb kvar, men är nöjd med inredningen i vardagsrummet & övre hallen, som blev ett fint gästrum istället för förvaringsplats som det var tidigare... och tänk vad mycket "lite" färg och inredningsdetaljer gör för helheten =)

Vi började året med en semester till Thailand/ Singapore (Singapore är för övrigt den renaste stad jag sett) och efter långt sparande börjar vi det nya året med 2 veckor i Thailand !

HA DET GOTT ALLIHOP...FÖR DET TÄNKER VI HA =)

KRAM JUNHE

Festhelg...

Ja, det kan man nog säga...för på fredagen var vi tre väninnor som myste till det med laxpanna, pasta, vitt vin och fikon i cognac. KANONGOTT & AVSLAPPNAT MYSIGT. Efterrätten avnjöts till Idolfinalen (har aldrig sett det, men jag måste säga att det var rätt spännande ändå =).

På lördagen serverades tacos till 8 goa´& glada vänner och vi avslutade ätandet med päron kokta i lingonglögg med glass till.

Igår, söndag var vi bjudna till vänner i Ludvika. Vi njöt av sällskapet och en mycket god och kryddig älggryta =)

Nu får jag ta igen mig lite...för jag har gått och blivit förkyld =(

Önskar er allihop en bra vecka! Kram Junhe

Böcker eller musik...

... ja det är frågan. Finns det egentligen något skönare när det börjar bli ruggigt ute, än att krypa upp i soffan med en filt "extra large", en STOR kopp the och en bra bok? Eller när man sitter flera timmar på tåget...eller tänk på den där lilla stunden innan man somnar på kvällen?

Å andra sidan får musik mig alltid på extra bra humör... även om allt annat på dagen har gått åt pipan. Även om jag är bra på att "hålla låda", skulle det nog bli ganska tomt utan musiken.

Jag måste nog konstatera att jag inte klarar mig utan något av ovanstående!!! Jag läser & lyssnar på det mesta, men kan verkligen rekommendera följande författare till er "bokmalar":

John Grisham (alla hans böcker)

Camilla Läckberg (olycksfågeln)

Liza Marklund (alla hennes böcker)

Stieg Larsson (trilogin)

Karin Fossum (alla hennes böcker)

...och till er "musiclovers" rekommenderas:

Per Gessle/ Gyllene tider (alla hans skivor)

Nanne Grönvall

Roger Whittaker (now & then)

Andreas Johnson

Nightwish

Absolut no stress

En annan sak jag har svårt att vara utan är enkla, goda och billiga efterrätter =D

Idag blev det varma hallon med stroh rom och glass! Enkelt & gott =)

Vad föredrar ni?

Godmorgon!

Sitter här med en kopp the och försöker vakna =)

Idag kommer jag inte hinna blogga någonting, så jag gör ett inlägg nu... på efterrätten jag gjorde i fredags: PASSIONSFRUKT & APELSINMOUSSE

4-6 pers.

1 gelatinblad

4 passionsfrukter

1 dl vispgrädde

2 msk färskpressad apelsin

2 ägg

1 äggula

½ dl socker

Dekoration: chokladfigurer, kärnor från 2 passionsfrukter

1. Lägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten. Gröp ur passionsfrukterna. Passera fruktköttet igenom en sil, så att kärnorna tas bort.

2. Vispa grädden till fast skum, ställ åt sidan.

3. Vispa ägg, äggula, socker poröst. Rör ner passionsfrukt och färskpressad apelsin.

4. Smält gelatinbladen i en kastrull på svag värme. Blanda det med 1/4 av äggsmeten och därefter med resten av smeten. Vänd till sist ner grädden. Låt stå i kylen minst 2 timmar.

5. Dekorera med chokladfigurer och passionsfrukt kärnorna (gjorde inte jag).

LYCKA TILL OCH HA EN BRA DAG/ KRAM JUNHE

Dags för ett recept igen

För ett tag sedan gjorde jag en otroligt god kycklingpaj med tomater och fetaost. Här kommer receptet för 4 personer =)

PAJSKAL

3 dl vetemjöl (jag tog hälften grahamsmjöl & hälften vetemjöl)

150 g smör

2-3 msk kallt vatten

Tillred degen snabbt i matberedaren, kavla ut, lägg i pajform (28cm) nagga degen och ställ kallt.

FYLLNING

2-3 stora stekta kycklingfileer i tärningar eller 1 grillad hel kyckling (urbenad och i mindre bitar)

1 gul paprika

1/3 strimlad purjolök

10 delade körsbärstomater

100 g fetaost i tärningar

salt och peppar

ÄGGSTANNING

2 dl créme fraiche

3 ägg

Fräs paprika och purjolök i några minuter, krydda.

Blanda ihop grönsaks blandningen, kycklingen och fetaosten. Häll i pajskalet.

Vispa samman äggstanningen, salta och peppra. Häll över pajen. Stick ner tomaterna och grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca. 35 minuter.

Servera tillsammans med en sallad.

Smaklig måltid... och godnatt =)

Fredag igen =)

Ja, då har ytterliggare en vecka gått... och äntligen är det fredag. Fredagarna är speciella, för trots att man trivs på jobbet, ser man (iallafall jag) fram emot fredagarna. Vi har som tradition hemma att göra något mysig tillsammans. Ofta gör vi något gott att äta (ofta varmrätt och dessert), går på bio eller åker bort någonstans. (Det spelar ingen roll vad vi gör, grejen är att vi gör det tillsammans). Ikväll är vi så trötta båda två och jag var inte hungrig, så min man åt sill och potatis och jag förberede en efterrätt; FRESTA TIRAMISU

Receptet finns bak på FRESTAS Chokladmousse med chrisp

(Den kommer att avnjutas om ca. 15 minuter, tillsammans med kaffe och en film)

Jag har tidigare pratat om vår "hall" på övervåningen (används som extra sovplats och ofta som avställningsplats), hur som helst fick även "hallen" en skvätt färg och nu ser det mycket ljusare och trevligare ut!

FÖRE

Imorgon får ni se hur det blev... man ska inte visa allt på en gång :D

Ha en bra kväll allihop! KRAM

Morgonstund har guld i mun

När jag var uppe 06:40 i morse, (för att skjutsa min man till jobbet, struligt när man för tillfället bara har en bil) kunde jag inte undgå att titta till på min kanna med rosor som stått ute i några dagar. De var full med dagg och dom var så vackra eller vad sägs:

Tänkte också passa på att tipsa om en super enkel dessert; falsk cheescake (ja, den heter faktiskt så). Om du har tid och lust gör du så här:

Krossa 200g digestivekex i en mixer. Mixa. Tillsätt 75-100 g smält smör. Mixa igen och tryck ut i en form med avtagbar kant. Ställ in i kylen.

Vispa 3 dl grädde tillsammans med 2 tsk vaniljsocker i en skål.

Vispa 200g philadelfiaost, 1 ägg och 1 dl florsocker i en annan skål.

Blanda ihop grädden med ostblandningen. Häll i formen och frys 3 timmar.

FÄRDIGT !!! ENKELT ELLER HUR?

Serveringstips; Rör ihop ca. 1 dl lemoncurd med lite varmt vatten och bred över kakan. Strö lakrits flakes över och garnera med physalis runt kakan.

Torsdagsmys

Alla har vi väl hört talas om "fredags-mys", det är iallafall den dag då vi gör något extra vad gäller mat och avkoppling. Men varför inte ha "måndags-mys" eller varför inte "torsdags-mys"? Jag banar gärna vägen för nya influenser, faktum är att jag gjorde en maträtt (enkel) som kan komma att kallas "...mys". Tagliatelle med heta räkor, vatten med gurkskivor i (har man inget vin kan man alltid dricka vatten ur vinglaset för att få känslan :o)

Idag fick jag för övrigt min shabbychic korg (auktion på tradera). Jag fick som vanligt många ideér om vad som skulle vara i den och vart den skulle hänga. Kanske passar den som blomsterkorg, inne som ute.